17/6/2009 · Kategori: _TATLI TARIFLERIM
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
4 yumurta sarısı
1 su bardağı tozşeker
200 gr süt kreması
* 2 bardak sütü çelik tencereye alın. Vanilyayı ilave edip orta ateşte karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşten alıp 15 dakika dinlendirin.
* Sütü tel süzgeçten geçirerek ayrı bir kaba dökün. Sütü boşalttığınız tencereye 4 yumurta sarısı ve tozşekeri alıp el mikseri ile hızlı hızlı çırpın.
* Ilık sütü yumurtalı karışıma azar azar dökerek sürekli karıştırın. Tencereyi içi su dolu başka bir kabın içine oturtup (benmari usulü) kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynatmamaya özen gösterin, krema kıvamına gelinceye kadar 10-15 dakika pişirin.
* Krema, kaşığa yapışmaya başlayınca ayrı bir kaba döküp soğumaya bırakın. Üzerinin kaymak tutmaması ve pürüzsüz bir krema kıvamında olması için arada bir karıştırın.
* 200 gr süt kremasını ayrı bir kasede hafifçe çırpın. Hazırladığınız soğuk kremaya azar azar dökerek karıştırıp yedirin. Üzerini kapatıp buzlukta donuncaya kadar bekletin.
* Karışımı derin bir cam kalıba alın ve üzerini alüminyum folyo ile örtün. Buzlukta 20 dakika daha bekletin. Karışım, biraz toparlamaya başladığı zaman buzluktan çıkarıp mikserle birkaç saniye çırpın. Üzerini alüminyum folyo ile örtün. Buzlukta 20 dakika daha bekletin. Tekrar çıkarıp mikserle çırpın. Dondurma kıvamına gelene kadar bu çırpma işlemini tekrarlayın.
* Hazırladığınız dondurmayı alüminyum saklama kaplarına alıp ağzını sıkıca kapatın ve servis yapıncaya kadar buzlukta bekletin.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (1)
Yorum yaz!
17/6/2009 · Kategori: _TATLI TARIFLERIM
Malzemeler:
4 parça hazır brownie
4 top fıstıklı dondurma
4 top vanilyalı dondurma
Süsleme için: Lame top şekerlemeler
4-5 çilek
* Brownie'leri küp küp kesin. Çilekleri yıkayıp süzün.
* Fıstıklı ve vanilyalı dondurmaları ve kekleri cam tatlı kuplarına değişimli olarak paylaştırın. Lame top şekerlemeler ve çileklerle süsleyip servis yapın.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
18/3/2009 · Kategori: _HAMUR ISLERI TARIFLERIM
sana nın verdiği yemek kitabından yapmıştım bu tarifi yıllardır kullandığım ölçüler gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.
malzemeler
4 yufka
3 adet yumurta
125 g sana
1 şişe soda
içmalzemeler
250 g beyaz peynir
yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
karabiber
yapılışı
sanayı bir tavada eritip soğumaya bırakın.beyaz peyniri maydanozu,kırmızı pul biberve karabiberi bir kaba koyup karıştırın.
fırın tepsisini yağlayın
bir yufkayı kenarları tepsinin dışında kalacak şekilde yayın.kalan 3 adet yufkayı tesgahın üzerine seriportadan ikiye kesin.böylece 6 adet yufkanız olsun
yarım şekilde 3 adet yufkayı tepsiye yerleştirin.yufkaları kırıştırarak tepsinize yayın.içinizi yufkaleın üzerine yayın.kalan 3 adet yufkayıda tepsinin üzerine yerleştirin.en alttaki kalna yufkanın tepsinin kenarlarından sarkanlarınıüstne kapatın.bir bıçak yardımı ile böreği eşit parçalara bölün.oda sıcaklığında bekletilen yumurtaları ve bir şie sodayıderin bir kap içinde çırpın.erimiş soğumuş sanayı ilave edin.iyice karıştırın.hazırlanan sosu böreğin üzerine dökün buzdolabında 2 saat bekletin dinlenen böreği önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (7)
Yorum yaz!
18/3/2009 · Kategori: _HAMUR ISLERI TARIFLERIM
5 yemek kaşığı yoğurt
biraz tuz
2 yemek kaşığı limon
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
yoğur ve merdaneyle aç .Kare kare kes,bol yağda kızart.AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.Kahvaltı için harika oluyor.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
2/3/2009 · Kategori: _TATLI TARIFLERIM
etimekleri kare borcama diziyorsunuz.süt ve şeker karışımı ile ıslatıyorsunuz.üzerine irmik tatlısını hazırlıyorsunuz.
irmik tatlısının tarifi:
1/2 kg süt
1 su bardağı şeker
yarım bardak irmik
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
kaynayınca ineceğine yakın kibrit kutusu kadar katı yağ katıp karıştırın.
hazırladığınız etimeklerin üzerine dökün
daha sonra yarım çukulata sosunu yarım paket ve yarım olçü olarak yapıp üzerine şeklilverip dökünAFİYET BAL ŞEKER OLSUN.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
2/3/2009 · Kategori: _HAMUR ISLERI TARIFLERIM
1 PAKET YAŞ MAYA
2 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
ALDIĞI KADAR UN
1 ADET YUMURTA (AKI İÇİNE SARISI ÜZERİ İÇİN)
' su bardağı sütün içinde mayayı eritin sırasıyla yağı tuzu ve yumurtayı koyarak unla yoğurun
iç,ne istediğiniz iç mağzemeyeyi hazırlayın.istediğiniz şekilde kapatın ben bunu patatesli yaptım siz mayalı poğaça tarifini kullanarak istediğiniz lezzette yapabilirsiniz.AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
2/3/2009 · Kategori: _HAMUR ISLERI TARIFLERIM
1 PAKET YAŞ MAYA
2 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
ALDIĞI KADAR UN
1 ADET YUMURTA (AKI İÇİNE SARISI ÜZERİ İÇİN)
' su bardağı sütün içinde mayayı eritin sırasıyla yağı tuzu ve yumurtayı koyarak unla yoğurun
yuvarlak olarak elinizle açın ortasına biraz peynirkoyun.peynirin iki yanına biber ve domates koyarak hamurun iki tarafından tutup kapatın ortasını açık bırakın üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımını sürün 200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.AFİYET BAL ŞEKER OLSUN
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
28/2/2009 · Kategori: _TATLI TARIFLERIM
1 kg kabak
1,5 su bardağı şeker
kabakları bir gece önceden geniş bir tencereye dilimleyerek ,üzerine şekerini döküp bırakıyoruz.sabaha kadar sulanıyor.daha sonra kısık atreşte devamlı başında durarak altını tutturmadan pişiriyoruz.üstüne isteğe bağlı ceviz yada fındık serpiyoruz afiyet olsun.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
« Önceki ::
