15 08 2012

VERTİGO

Vertigo hastalığı her geçen gün yaygınlaşan bir hastalıktır. Normal baş dönmesi ile kesinlikle karıştırılmaması gereken bir rahatsızlıktır. Genellikle vertigo mide bulantısı ve denge kaybıyla birlikte olur. Vertigo hemen geçebilir ya da saatlerce veya günlerce sürebilir. Vertigonun, hareket hastalığı, iç kulakta enfeksiyon, görme problemleri, kafa yaralanması, beyine yetersiz kan sağlanması ve beyin tümörü gibi birçok nedeni vardır. Benign paroksismal pozisyonel vertigo diye adlandırılan bir durum bazı baş pozisyonlarından tetiklenen vertigonun nöbetlerini içerir; bunun nedeninin iç kulaktaki kalsiyum birikimi olduğu düşünülmektedir. Diğer bir durum olan Meniere hastalığı genellikle kulaklarda çınlama ve ilerleyen sağırlıkla birlikte mide bulantısı ve kusmaya da sebep olan vertigonun birden ve yoğun nöbeti olarak sınıflandırılır. Nedeni bilinmemektedir. VERTİGO TEDAVİ YÖNTEMLERİ Baş dönmesi kendisi bir hastalık olmayıp başka hastalığın belirtisi olduğu için öncelikle asıl sebebin tedavisi gerekir. Ancak birçok başdönmesi hastasında ortaya net bir sebep konamamaktadır. Bu nedenle asıl amaç baş dönmesini ortadan kaldırmak haline dönmektedir. Kulak hastalıklarına bağlı baş dönmeleri (tümörler hariç) genellikle kısa ya da uzun zamanda kendiliğinden ortadan kalkmaktadır. Çünkü diğer kulak zaman içinde hasta kulağın problemini kompanse etmektedir. Bu bazen 6 ay ya da 1 yıla kadar uzayabilir. Baş dönmesi eğer pozisyonel baş dönmesi (BPPV) ise bunun tedavis Epley manevrası denen ve doktorunuzun size muayene masasında uygulayacağı bazı hareketlerle olmaktadır. Bu hareketler iç kulaktaki bazı partiküllerin yerine oturmasını sağlamaktadır. Diğer sebeplerde ilaç tedavisi kullanmak gerekir. Bu amaçla değişik ila&cced... Devamı

31 01 2010

kabak salatası

kabak salatası |  görsel 1

kabak salatası 2 adat habak 2adat havuç biraz zeytinyağı tuz kabak ve havuçları bir tencereye koyup rendeleyin.üzerine biraz zeytinyağı ilave edip yuz koyun.kısık ateşte güzelce yumuşayana kadar kavurun.harika bir lezzet oluyor hem hafif hem lezzetli. Devamı

17 06 2009

Ev yapımı dondurma

Malzemeler:2 su bardağı süt1 tatlı kaşığı vanilya4 yumurta sarısı1 su bardağı tozşeker200 gr süt kremasıHazırlanışı:* 2 bardak sütü çelik tencereye alın. Vanilyayı ilave edip orta ateşte karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşten alıp 15 dakika dinlendirin.* Sütü tel süzgeçten geçirerek ayrı bir kaba dökün. Sütü boşalttığınız tencereye 4 yumurta sarısı ve tozşekeri alıp el mikseri ile hızlı hızlı çırpın.* Ilık sütü yumurtalı karışıma azar azar dökerek sürekli karıştırın. Tencereyi içi su dolu başka bir kabın içine oturtup (benmari usulü) kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynatmamaya özen gösterin, krema kıvamına gelinceye kadar 10-15 dakika pişirin.* Krema, kaşığa yapışmaya başlayınca ayrı bir kaba döküp soğumaya bırakın. Üzerinin kaymak tutmaması ve pürüzsüz bir krema kıvamında olması için arada bir karıştırın.* 200 gr süt kremasını ayrı bir kasede hafifçe çırpın. Hazırladığınız soğuk kremaya azar azar dökerek karıştırıp yedirin. Üzerini kapatıp buzlukta donuncaya kadar bekletin. * Karışımı derin bir cam kalıba alın ve üzerini alüminyum folyo ile örtün. Buzlukta 20 dakika daha bekletin. Karışım, biraz toparlamaya başladığı zaman buzluktan çıkarıp mikserle birkaç saniye çırpın. Üzerini alüminyum folyo ile örtün. Buzlukta 20 dakika daha bekletin. Tekrar çıkarıp mikserle çırpın. Dondurma kıvamına gelene kadar bu çırpma işlemini tekrarlayın.* Hazırladığınız dondurmayı alüminyum saklama kaplarına alıp ağzını sıkıca kapatın ve servis yapıncaya kadar buzlukta bekletin.  ... Devamı

17 06 2009

Dondurmalı Brownie sürprizi

Malzemeler:4 parça hazır brownie4 top fıstıklı dondurma4 top vanilyalı dondurmaSüsleme için: Lame top şekerlemeler4-5 çilekHazırlanışı:* Brownie'leri küp küp kesin. Çilekleri yıkayıp süzün. * Fıstıklı ve vanilyalı dondurmaları ve kekleri cam tatlı kuplarına değişimli olarak paylaştırın. Lame top şekerlemeler ve çileklerle süsleyip servis yapın. Devamı

18 03 2009

sodalı börek

sana nın verdiği yemek kitabından yapmıştım bu tarifi yıllardır kullandığım ölçüler gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.malzemeler4 yufka3 adet yumurta125 g sana1 şişe sodaiçmalzemeler250 g beyaz peyniryarım demet maydanoz1 tatlı kaşığı kırmızı biberkarabiberyapılışısanayı bir tavada eritip soğumaya bırakın.beyaz peyniri maydanozu,kırmızı pul biberve karabiberi bir kaba koyup karıştırın.fırın tepsisini yağlayınbir yufkayı kenarları tepsinin dışında kalacak şekilde yayın.kalan 3 adet yufkayı tesgahın üzerine seriportadan ikiye kesin.böylece 6 adet yufkanız olsunyarım şekilde 3 adet yufkayı tepsiye yerleştirin.yufkaları kırıştırarak tepsinize yayın.içinizi yufkaleın üzerine yayın.kalan 3 adet yufkayıda tepsinin üzerine yerleştirin.en alttaki kalna yufkanın tepsinin kenarlarından sarkanlarınıüstne kapatın.bir bıçak yardımı ile böreği eşit parçalara bölün.oda sıcaklığında bekletilen yumurtaları ve bir şie sodayıderin bir kap içinde çırpın.erimiş soğumuş sanayı ilave edin.iyice karıştırın.hazırlanan sosu böreğin üzerine dökün buzdolabında 2 saat bekletin dinlenen böreği önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.AFİYET BAL ŞEKER OLSUN. Devamı

18 03 2009

hamur kızartması

5 yemek kaşığı yoğurtbiraz tuz2 yemek kaşığı limon1 paket kabartma tozualdığı kadar unyoğur ve merdaneyle aç .Kare kare kes,bol yağda kızart.AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.Kahvaltı için harika oluyor. Devamı

02 03 2009

irmikli etimek tatlısı

etimekleri kare borcama diziyorsunuz.süt ve şeker karışımı ile ıslatıyorsunuz.üzerine irmik tatlısını hazırlıyorsunuz.irmik tatlısının tarifi:1/2 kg süt1 su bardağı şekeryarım bardak irmik1 limon kabuğu rendesi1 paket vanilyakaynayınca ineceğine yakın kibrit kutusu kadar katı yağ katıp karıştırın.hazırladığınız etimeklerin üzerine dökündaha sonra yarım çukulata sosunu yarım paket ve yarım olçü olarak yapıp üzerine şeklilverip dökünAFİYET BAL ŞEKER OLSUN. Devamı

02 03 2009

poğaça

1 PAKET YAŞ MAYA2 SU BARDAĞI SÜT1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ1 TATLI KAŞIĞI TUZALDIĞI KADAR UN1 ADET YUMURTA (AKI İÇİNE SARISI ÜZERİ İÇİN)' su bardağı sütün içinde mayayı eritin sırasıyla yağı tuzu  ve yumurtayı koyarak unla yoğurun iç,ne istediğiniz iç mağzemeyeyi hazırlayın.istediğiniz şekilde kapatın ben bunu patatesli yaptım siz mayalı poğaça tarifini kullanarak istediğiniz lezzette yapabilirsiniz.AFİYET BAL ŞEKER OLSUN. Devamı