4/1/2009 · Kategori: _MEZELER VESALATALAR
MAKARNA SALATASI İÇİN
1 paket makarna
mayonez
yoğurt
salatalık turşusu
salam
garnütür
dereotu
1 paket makarna haşlanır.Soğuduktan sonra bir kabın içerisine 1 kase yoğurt ve yarım kavanoz mayonez konularak karıştırılır.Bu karışım makarnaya eklenir.Daha sonra salatalık turşuları küp küp doğranır. garnütürle birliktemakarnaya eklenir biraz tuz ve dere otu ile tatlandırılır.
4/1/2009 · Kategori: _MEZELER VESALATALAR
Benim yaptığım kısırın bir farkı var.Ben bulguru kuru iken renklendiriyorum şimdi kısırı tarif ederken anlyacaksınız.
Yarım paket bulgur ,biraz sıvı yağ ve biraz tuz ile bir kabın içine konulur.Kuru halde iken içine biraz biber salçası, biraz domates salçası konulur ve bir kaşık yardımı ile bulgura yedirilir.daha sonra kaynamış su ile üzerine geçmiyecek şekilde ıslatılıp kabarması için bekletilir.Kabaran bulgur tekrar karıştırılarak içine maydanoz yeşil soğpan kırmızı biber,karabiberve nar ekşisi konularak karıştırılır.biraz da limon eklenir acı ve ekşilik arzunuza göre ayarlanılır.
Bu kısır dediğim gibi bulgur kuru iken salçası yedirilerek renk ayarlaması yapılmıştır.Çünkü bulgur ıslakken salça zor yedirilir hatta bazılarında salçasız yerler kalır.deneyin bence bu yöntemi çok daha pratik .Benim annemin yöntemi buydu bende buna göre hep yaptım görenler hep şaşırmıştır.
12/12/2008 · Kategori: _MEZELER VESALATALAR
| Malzemeler TAZE FASULYE SALATASI - 250 gr. taze fasulye - 1 fincan ayçiçek yağı - 3-4 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı kekik - 1/2 fincan sirke |  Süre:20 dk - 4 Kişilik |
| Yapılışı |
| Fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra, bir miktar suda fazla yumuşatmadan haşlayın. Delikli kepçe ile tencereden çıkartıp uygun bir servis tabağında dizin. Sarmısakları dövüp, sirke ile karıştırın. Fasulyelerin üzerine gezdirin. Tavaya yağı alıp kızdırın. Kırmızı biberi ilave edip 1 dakika kadar çevirdikten sonra fasulyelerin üzerine gezdirin. Kekik serpiştirilip süsleyerek servis yapın. ÇİN SALATASI |
| Malzemeler - 1 su bardağı haşlanmış amerikan pirinci - 1 adet ince rendelenmiş beyaz turp - 1 adet şerit halinde doğranmış salatalık - 1 limonun suyu - 1 adet şerit halinde doğranmış havuç - Sosu İçin: - 1 yemek kaşığı soya yağı - 2 yemek kaşığı sirke - 1 yemek kaşığı soya sosu - 1 tatlı kaşığı toz şeker - Yeterince tuz ve karabiber |  Süre:25 dk - 4 Kişilik |
| Yapılışı |
| Önce sosunu hazırlamak için verilen malzemeleri bir kasenin içinde karıştırın. Havuç, turp ve salatalığı ince şeritler halinde doğrayın.Limon suyunu koyun. Bu karışıma haşlanmış pirinci de ilave edip servis tabağına alın. Üzerine hazırlamış olduğunuz sostan gezdirin. Dereotu ile süsleyip servis yapabilirsiniz. AKDENİZ SALATASI |
| Malzemeler - 2 adet salatalık - 2 adet yeşil biber - 1 adet kırmızı soğan - 200 gr beyaz peynir - 1 kilo domates - 100 gr siyah zeytin - 100 gr yeşil zeytin - Yarım demet maydanoz - Yarım demet taze nane - 4 çorba kaşığı zeytinyağı - Yarım limon - Tuz |  Süre:20 dk - 8 Kişilik |
| Yapılışı |
| Salatalıkları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra iri küpler halinde doğrayın. Biberleri ikiye bölüp sap ve çekirdekli kısımlarını temizledikten sonra küçük küçük doğrayın. Soğanı soyup ince halkalar halinde dilimleyin. Beyaz peynir ve domatesleri küp şeklinde doğrayın. Domates, salatalık, biber, soğan halkalarını derin bir kaseye alın. İnce kıyılmış maydanoz ve naneyi ekleyip, tuz serpin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Peynir ve zeytinleri ekleyip, karıştırın. Üzerine yarım limon sıkıp, servis MANTAR SALATASI |
| Malzemeler - 1/2 kilo mantar - 1 su b. yoğurt - 2 diş sarımsak - 3 çorba k. mayonez - Tuz - Toz kırmızı biber - 1 çorba k. sıvıyağ veya tereyağı |  Süre:8 dk - 4 Kişilik |
| Yapılışı |
| Mantarları doğrayın. Tavada yüksek ısıda tereyağında veya sıvıyağda soteleyin. Mantar ılındıktan sonra üzerine sarımsaklı mayonezli yoğurdu dökün.En son ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin. |
| Malzemeler - 2 adet kuzu beyni - 2 adet domates - 1 adet soğan - 1 fincan ayçiçek yağı - 1 tatlı kaşığı sumak - 1 tatlı kaşığı nane - Yarım limonun suyu - 1 tatlı kaşığı tuz |  Süre:20 dk - 4 Kişilik |
| Yapılışı |
| Beyinleri 15 dakika biraz sirke katılmış suda haşlayın. Beyinlerin zarlarını soyun. Daha sonra ince ince doğrayın. Beyni ince ince dilimlenmiş domates ve biber ile karıştırın. Yağ, limonun suyunu ve naneyi ayrı bir yerde sos olarak hazırlayın. Sosu beyin salatasının üzerine dökün. Limon dilimleri, ince ince kesilmiş domates ve marul yaprakları ile servis yapın. KABAK SALATASI |
| Malzemeler - 3 adet kabak - 1 diş sarımsak - Zeytinyağı - 1 kase yoğurt - 2 çorba k. mayonez - 1 çay b. ceviz |  Süre:6 dk - 4 Kişilik |
| Yapılışı |
| Kabakları rendeleyip sıvıyağda soteleyin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.Üzerine mayonezle karıştırılmış yoğurdu dökün. Cevizle ve fesleğenle süsleyin. |
11/12/2008 · Kategori: _MEZELER VESALATALAR
| SEMİZOTU CACIK Malzemeler - 150 gr Semizotu - 2 Su Bardağı Nohut - 4 Diş Sarmısak - 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane - 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı - Su, Tuz |  Süre:20 dk - 4 Kişilik |
| Yapılışı | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semizotunun kök kısımlarını ayıklayıp,bol suda yıkayın. Sarımsakları havanda döverek, yoğurda ekleyin. Yoğurda çok az su ilave edin. Koyu ayran kıvamına gelinceye kadar bir çatal yardımıyla iyice çırpın. Yıkanmış semizotunun suyunu süzdükten sonra bir ekmek tahtasının üzerine koyup, keskin bir bıçak yardımıyla yarım cm aralıklarla doğrayın. İri İri doğradığınız semizotunu ve tuzu, çırptığımız yoğurdun içine ilave edin. Hepsini karıştırdıktan sonra kaselere doldurun. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Kuru nane serptikten sonra yemeklerin yanında servis yapın. ROKA BİBERLİ HAYDARİ
|
11/12/2008 · Kategori: _MEZELER VESALATALAR
| Malzemeler - 1 adet tavuk gögsü - 7-8 dal taze soğan - 5 adet çarliston biber - 2 adet domates - 1 bardak haşlanmış bezelye - Tuz - Limon - Zeytinyağı |  Süre:25 dk - 4 Kişilik |
| Yapılışı |
Tavuk gögsü bir tencerede haşlayın ve soğuduktan sonra dikikleyin. Taze soğanlar arzunuza göre küçük yada büyük olarak doğrayın. Çarliston yada sivri biberleri doğrayın. Domatesler doğrayın. Bezelyeleri haşlayıp suyunu süzdükten sonra soğutun ve tüm malzemeleri karıştırın. |
11/12/2008 · Kategori: _MEZELER VESALATALAR
| Malzemeler - 2 adet patlıcan - 2 adet domates - 2 adet yaşil biber - 1 adet büyük kırmızı kuru soğan - 7-8 adet siyah zeytin - Zeytinyağı - Sirke,tuz ve limon |  Süre:20 dk - 6 Kişilik |
| Yapılışı |
| Patlıcanları közleyin, soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve çatalla ezin. İçine zeytinyağı, sirke, tuz, ve limon ekleyip karıştırın. Domates, yeşil biber, kırmızı kuru soğan ve siyah zeytin koyup karıştırın. |
11/12/2008 · Kategori: _MEZELER VESALATALAR
| Malzemeler - Bir adet büyük domates - Yarım kıvırcık marul - Bir kaç dal dereotu ve taze nane - İyice yumuşamış bir tane avakado - Bir miktar ceviz - Bolca balsemik sirke - Bolca zeytinyağı - Tuz ve limon |  Süre:10 dk - 4 Kişilik |
| Yapılışı |
Bir büyük domatesi küp küp doğrayın. Kıvırcık marulu iri iri doğrayın. Avakadoyu da küp şeklinde doğrayın. Hepsini karıştırın. |
11/12/2008 · Kategori: _MEZELER VESALATALAR
| Malzemeler - 4-5 dal kıvırcık marul - 3 dal yeşil soğan - 2 adet domates - 2 adet yeşil biber - 3-4 dal maydanoz - 2 adet salatalık - 8-10 adet siyah zeytin - Yarım limon - 1 çorba kaşığı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı nar ekşisi - Tuz |  Süre:10 dk - 5 Kişilik |
| Yapılışı |
| Öncelikle marulu ince ince doğrayın. Ardından yeşil soğanı, biberi, maydanozu ve salatalığı doğrayarak hepsini karıştırın. Domatesleri küp şeklinde doğrayarak ekleyin. Siyah zeytinleri de ilave edin. Bir kasede yarım limonun suyu, zeytinyağı, nar ekşisini ve tuzu karıştırın. Salatanın üstüne gezdirerek dökün. Afiyet olsun |
11/12/2008 · Kategori: _MEZELER VESALATALAR
Malzemeler
- 3 adet domates
- 2 adet biber
- 4 sap taze soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam taze nane
- Yarım demet semizotu
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
- Tuz
| Yapılışı |
| Semizotunu, yeşil soğanı, maydonozu ve taze naneyi iri şekilde doğrayın. Karıştırma kabına tüm yeşillikleri alın ve üzerine doğradığınız domatesi ve biberi de ilave edin. Sosu için ise zeytinyağını ve nar ekşisini karıştırın. Sosu hazırladığınız karışımın üzerinde gezdirin. |
29/10/2008 · Kategori: _MEZELER VESALATALAR
Patates Salatası
Yapımı çok kolay. Patatesleri haşlayıp soyuyorsunuz. Diğer malzemeleri pürüzsüz bir karışım elde edene kadar mutfak robotundan geçiriyorsunuz. Doğradığınız patateslerin üzerine döküyorsunuz. Krem peynir zaten tuzlu bir tat verdiği için ben ayrıca tuz katmadım, isteyen tuz ekleyebilir. Sosun daha koyu olmasını isterseniz biraz daha krem peynir ekleyebilirsiniz.
« Önceki ::
 |
 |
 |
|
DUYURU PANOMUZ |
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
